摘要：新买的面包机，之前的面包机坏了，一直买面包吃。外面的面包添加剂多，感觉还是自己做的面包比买的面包有嚼劲。吃着香。By 美食美妙用料高筋面粉 250克黄油 15克砂糖 18克奶粉 6克食盐 5克水 190克干酵母 3克做法步骤1、把所有的材料...
新买的面包机，之前的面包机坏了，一直买面包吃。外面的面包添加剂多，感觉还是自己做的面包比买的面包有嚼劲。吃着香。
By 美食美妙
1、把所有的材料放到面包桶里，室温超过25度时，水减少10毫升，也就是180毫升。夏天或室温高的时候，请先把水冷却，水的温度对面团的膨胀度有很大的影响。
2、我把水替换成鸡蛋（从冰箱拿出的，最多一个）、牛奶（凉的）都可以，但是不要超过190克，室温过高时减少10克。
3、黄色的面是我放的细玉米面，30克左右不超过50克（共放250克面不超过面粉重量的10%到20%）
4、光滑的面团是成功的一半，上面是刚加入的酵母粉
5、面包机提示放入果料时，放入喜欢的水果干。
6、这个时候投入果粒，果料的照片，忘记照了
7、放入喜欢的水果干儿或坚果不超过100克，切成五毫米以下的小块
8、我选的是普通吐司面包，四个小时。其实我觉得面包机虽然功能标注了很多，但是基本上也就总用那么几个菜单
9、选的烤色是浅色，但觉得还是有点深，提前结束十分钟。
10、切开白白的软软的点缀着水果干，非常诱人。
11、出炉
12、超大
13、刚出炉特别好吃，没凉我就着急切太软了。
14、看看效果图
15、可能放的糖有点多，颜色有点深。
16、我喜欢多多的放各种果料，但是不要超过100克切成小粒，避免划伤面包机哟。
砂糖的量可加至两倍或减少1/2，奶粉的量可加至两倍，也可以少量加些炼乳，增加口感，食盐不可变。
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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